第1步.芹菜，豆角洗净切段，姜切片，肉切片
第2步.黄豆芽洗净
第3步.锅内放少点油，把事先准备好的肥肉煸炒出油，然后捞出扔点，再放姜片，肉片。快速翻炒，至肉变色。放少量盐，加生抽，老抽各一勺，块速翻炒。
第4步.然后依次加入豆角，芹菜，黄豆芽，大火翻炒两分钟，加生抽，老抽各一勺，再加水，炖两分钟。起锅。
第5步.另一个锅在炒菜时，就把面条提前蒸上，蒸20分钟。
第6步.把蒸好的面条和菜一起放到大盆里搅拌均匀，然后一层面条，一层菜，一层面条一层菜放入蒸锅。
第7步.最后一层，把剩余的菜和肉全放上面。
第8步.最后弄完盖上蒸笼布。上锅蒸10分钟就可以出锅啦！另外，配上稀饭就更美了。
第9步.完美！