烤鲳鱼（健康烤箱版）
12.5万人浏览 4107人收藏 56人做过 APP中查看更多做法
作者：
qiangliyanpi
我们这边烧烤店的烤鲳鱼特别好吃，可是总是吃烧烤也不健康，特别是我女儿很爱吃，于是我就研究了烤箱版
用料
鲳鱼（我们家三个人，一人一条，哈哈）
3条
食用油
2勺
盐
6克
红葱油
1勺
生抽
1勺
孜然粉
适量（想撒多少随你喜欢）
花椒粉小茴香粉
一点点
烤鲳鱼（健康烤箱版）的做法步骤
步骤 1
鲳鱼去除内脏，鱼腮，洗干净，划几刀，鱼肉划成菱形，烤箱预热最高温度，我的烤箱最高温度大概230度
步骤 2
我的烤箱一共4层，放在从上面数第2层烘烤，烤盘铺油纸，防止滴下的鱼汁弄脏烤盘洗不掉，上面放上烤架，把鱼两面都撒点盐，放在烤架上烘烤10分钟，这次多烤了几串肉串😄
步骤 3
拿出来刷上酱汁（食用油，红葱油，生抽）
步骤 4
继续烘烤5分钟
步骤 5
再拿出来翻面刷酱汁，继续烘烤5分钟，
步骤 6
重复步骤4.5.6
步骤 7
再拿出来刷酱汁撒调料（花椒粉，小茴香粉，孜然粉），送入烤箱烘烤5分钟，翻面重复一次，最后一次烘烤10分钟
步骤 8
最后一次烘烤，喜欢吃干一点可以最后一次烘烤延长一点时间，时间随意，烤肉需要拿出来，不能再延长时间烤了
步骤 9
撒的孜然粉和花椒粉小茴香粉
步骤 10
刷在烤肉上面的，烤肉酱是第一次刷完酱汁再在猪肉上面刷这个，鱼不要刷这个哦
步骤 11
左边是植物油，红葱油，生抽。右边是烤肉酱
烤鲳鱼（健康烤箱版）的小贴士
喜欢吃辣的可以在撒调料粉的时候把辣椒粉一起撒了
菜谱创建时间：2019-07-31 20:29:23